Котлеты постные «Грибы в облаке»

Name: Котлеты постные «Грибы в облаке»
Ingredients: картофеля; домашних маринованных грибов; муки; растительного масла; пучка петрушки; пучка лука; порея; черный молотый перец; специи; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

500 г картофеля 300 г домашних маринованных грибов 1 стакан муки 1 стакан...

Ингредиенты

картофеля 500 г

домашних маринованных грибов 300 г

муки 1 стакан

растительного масла 1 стакан

пучка петрушки 1/2

пучка лука 1/2

порея

черный молотый перец

специи

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Слить с грибов жидкость, мелко их нарезать, перемешать с нашинкованным луком.

До готовности сварить картофель, всю воду слить, всыпать половину муки, влить немного масла, добавить рубленую петрушку, растолочь в пюре.

Выложить картофельное тесто на пищевую пленку, выложить сверху грибы по всей поверхности, свернуть в плотный рулет, убрать на час в холод, достать, нарезать кусочками по 1,5-2 см толщиной, сформовать котлеты желаемой формы.

Далее панировать котлеты постные «Грибы в облаке» в муке и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.

...