Выпечка Пирог

Пирог с творогом

Name: Пирог с творогом
Ingredients: Для теста; муки; сливочного масла; соли; с горкой какао; сахара; ванильного сахара (можно использовать обычный сахар со щепоткой ванили); растительное масло для смазывания формы; зерненого или обычного рассыпчатого творога; крахмала; сахара; яичных желтка; яичных белка; соли; шоколада; растопленного сливочного масла; теплого молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alice Gilyazova

Пирог с творогом. Необходимые ингредиенты. Для теста: 100-110 грамм муки, 80 грамм...

Ингредиенты

Для теста
муки 100-110 грамм
сливочного масла 80 грамм
соли щепотка
с горкой какао 1 столовая ложка
сахара 1 столовая ложка
ванильного сахара (можно использовать обычный сахар со щепоткой ванили) 1 столовая ложка
растительное масло для смазывания формы
зерненого или обычного рассыпчатого творога 400 грамм
крахмала 3 столовые ложки
сахара 5-6 столовых ложек
яичных желтка 2
яичных белка 2
соли щепотка
шоколада 70 грамм
растопленного сливочного масла 2 столовые ложки
теплого молока 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

155

человек планируют готовить

1) Для теста смешать просеянную муку, порошок какао, сахар, порубленное на куски сливочное масло (можно заменить маргарином), ванильный и обычный сахар и соль.

Замесить тесто.

2) Посыпать тесто мукой, раскатать в круг с помощью скалки.

С помощью скалки переложить тесто в смазанную растительным маслом форму.

Обрезать лишние края.

Поставить форму с тестом на 20 минут в морозильную камеру - это делается для того, чтобы при выпекании края пирога не осели.

Желтки смешать с сахаром, творогом (зерненый творог предварительно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку), крахмалом.

К творожно-желтковой массе добавить белки и перемешать - начинка готова.

4) Вылить начинку в форму на слой теста, распределить равномерным слоем.

5) Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Готовый пирог с творогом остудить, аккуратно извлечь из формы и уложить на тарелку.

6) Для украшения растопить шоколад, смешать его с растопленным сливочным маслом и теплым молоком.

Получившейся глазурью с помощью кондитерского мешка или обычного пакета с отверстием на уголке провести продольные и поперечные полосы на пироге с творогом.

Дать глазури слегка застыть.

Пирог с творогом готов.

...