Варенье из бананов и дыни

Дыню помыть и обсушить, на 4 части разрезать, убрать семена, срезать кожуру, убрать изнутри прожилки, оставив только мякоть.

Выложить дыню в миску, пересыпая сахаром, на ночь оставить.

Выложить дыню в кастрюлю, влить сок лимона (одного), перемешать, проварить полчаса на медленном огне.

Второй лимон нарезать тонкими кружками, бананы очистить, нарезать кружками.

Выложить бананы и лимон к дыне в кастрюлю, варить варенье на среднем огне до мягкости всех фруктов и почти пюреобразного состояния.

Когда масса станет как пюре, огонь увеличить и продолжить варку до загустения варенья, помешивая и убирая появляющиеся пенки.

Готовое варенье остудить и разложить по стерилизованным банкам, накрыть варенье в каждой банке бумажным диском, смоченным в водке, укупорить стерилизованными крышками.

Удачных заготовок!