Домашний шоколад

В небольшую кастрюльку всыпать какао, сахар, влить молоко, перемешать и   поставить на огонь.

Довести до кипения и добавить 50 г сливочного   масла.

Снова довести до кипения и, непрерывно помешивая, ввести муку.

Как только мука растворится, снять с огня.

Жидкий шоколад залить в формочки для льда и поставить в морозилку и через несколько часов у вас к чаю будут шоколадные конфеты.

Секреты приготовления шоколада

Дополнение от автора рецепта из коментариев :

Я несколько раз сварила шоколад по этому рецепту!

Получается   действительно вкусно!

Чтобы застывало положите побольше муки!

Готовить   надо на паровой бане.

После того как поварила, беру миксер и хорошо   взбиваю смесь.

Особенно важно, если было добавлено сливочное масло -   тогда смесь разнородная, надо хорошо взбивать.

Это занимает минут 5-7   обычно, смесь станет густой и однородной, она прямо-таки не выливается, а   скорее вываливается в форму (я в силиконовые переливаю, вытаскивать   потом очень легко), и очень быстро застывает.

Дальше ставим в   холодильник на несколько часов.