Булочки с корицей

Влить в посуду молоко. Растворить в нём дрожжи. И добавить половину муки.

Вымесить до однородности. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место.

Когда опара подойдёт, добавить соль (3/4 ч.л.), сахар (1 ст.л.), яйцо, разогретое масло (50 гр.), остальную муку.

Хорошо вымешиваем, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и посуде.

После этого тесто опять накрываем и убираем в тёплое место. Пока оно не поднимется вдвое.

Затем делим на части и раскатываем.

Раскатанное тесто смазываем растопленным маслом, посыпаем сахаром и корицей. Скатываем в тугой рулет и разрезаем.

Даём подняться. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку. На 15 минут.

Для поливки смешиваем оставшееся масло (у меня было 2-3 ст.л.), сливочный сыр (у меня было 50 гр.) и сахарную пудру. Выкладываем на горячие булочки, масса плавится и растекается. Приятного аппетита!