Торт "Белый ёжик"в мультиварке

Взбила яйца с сахаром в пену,увеличив объём раза в 3-4.Сахара получилось 320-325 г.

Аккуратно ввела частями муку,хорошо перемешивая лопаткой.Муки получилось 260 г

Чашу м/в смазала маслом

Вылила тесто и поставила выпекаться в режиме"Выпечка"на 1 ч.Подогрев выкл.

Готовый бисквит оставила в м/в на 5 мин.

Перевернула на полотенце и оставила на решётке отдыхать часиков на 5!

Во какой богатырь)))

Тем временем решила приготовить крем и соорудить тортик))

Взбила 4 белка и 180 г сахара,добавляя его по 1 ст.л,хорошо взбивая.Добавила к-ту лимонную 0.3 ч.л.Ещё взбила мин.3 и на баню.Взбивала 5 мин,сняла и ещё 5 мин.

Вообще на каждое яйцо должно уходить по 1.5-2 мин.Но у меня мощный блендер и всё взбивается буквально за секунды.

Бисквит остыл.Я разрезала его на 4 коржа и промазала кремом.

Внук увидел и говорит:"Бабуля,он похож на белого ёжика!"Так и остался наш тортик "Белым ёжиком")))Приятного аппетита всем!!!