Круассаны - французские рогалики

Name: Круассаны - французские рогалики
Ingredients: Тесто:; мука 500 гр.; молоко тёплое 300 млл.; слив. масло мягкое 50 гр.; дрожжи сухие 2 ч. лож.; сахар 50 гр.; соли щепотка; Для раскатки:; слив. масло 200 гр.; Начинка:; шоколад молочный; Для смазки:; желток и 1 ч. лож. молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Круассаны снаружи получаются с аппетитной хрустящей корочкой, а внутри вкусное мягкое...

Ингредиенты

Тесто:

мука 500 гр.

молоко тёплое 300 млл.

слив. масло мягкое 50 гр.

дрожжи сухие 2 ч. лож.

сахар 50 гр.

соли щепотка

Для раскатки:

слив. масло 200 гр.

Начинка:

шоколад молочный

Для смазки:

желток и 1 ч. лож. молока

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из указанных ингредиентов замесить мягкое не липкое тесто.Дать отдохнуть

15 минут при комнатной температуре и 10 минут в холодильнике.Тесто раскатать на посыпанном мукой столе, посреди теста положить холодное масло.Углы теста загнуть конвертом.Раскатать четырехугольник.Сложить его в три слоя, сначала загнем один край,затем другой.Положить в пакет и убрать в холодильник на 20-30 минут.Затем достать тесто,раскатать в четырехугольник, сложить в 3 слоя и убрать в холод-ик на 20-30 мин.И ещё 1 раз.