Волшебный суперсочный вишневый пирог

Name: Волшебный суперсочный вишневый пирог
Ingredients: Мягкое сливочное масло; Просеянная мука для замеса и 1-2 чайн. ложек для опары; Теплое молоко; Сухие дрожжи; Яйцо; Сахар; Соль; Начинка:; Вишня (черешня) замороженная или свежая; Ванилин; Сахар; Крахмал; Вишневый сок (или вода); Сахарная посыпка:; мука; Сахар; Холодное сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор БлюдаМамыЛюды

Сама была удивлена сочности этого пирога. Самое главное, корочка не раскисает, остается...

Ингредиенты

Мягкое сливочное масло 40 г

Просеянная мука для замеса и 1-2 чайн. ложек для опары 250 гр

Теплое молоко 100 мл

Сухие дрожжи 3 г

Яйцо 1 шт

Сахар 40 г

Соль 1 щепотка

Начинка:

Вишня (черешня) замороженная или свежая 300 кг

Ванилин 1 упаковка

Сахар 50 г

Крахмал 60 г

Вишневый сок (или вода) 200 мл

Сахарная посыпка:

мука 1 ст л

Сахар 1 ст л

Холодное сливочное масло 30 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплое молоко засыпаем дрожжи, сахар, соль, муку, разбиваем яйцо и замешиваем мягкое тесто. Оставляем на расстойку.

Вишню, сахар, крахмал и сок перемешиваем в сотейнике и ставим на плиту. После закипания варим 3 минуты и остужаем.

Подошедшее тесто делим на 2 части и раскатываем, Далее выкладываем одну часть в подготовленную форму, выкладываем начинку.Закрываем другой частью, края защипываем.

Из масла, муки и сахара делаем крошку и посыпаем пирог. Выпекаем.

Подробный короткий видео рецепт https://youtu.be/7EshyrgJwkM

...