Паштет из куриной печени

Подготавливаем продукты для паштета. Печень нарезать небольшими кусочками, залить водой и вымочить около 1 часа.

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Когда он почти дойдёт до готовности, положить сливочное масло и ещё немного подержать на огне.

Печень отцедить, положить на сковородку с разогретым маслом и, помешивая, обжарить на среднем огне до готовности. Это примерно 7-10 минут.

Печень и лук поместить в одну посуду и проработать блендером. Можно всё пропустить через мясорубку.

Когда паштет станет достаточно измельчённым и воздушным, надо его посолить, поперчить и добавить сливки. И ещё раз перемешать.

Готовый паштет выложить в контейнер или на фольгу в форме рулета и завернуть. Поставить в холодильник.

Бутерброды с паштетом из куриной печени - вкусный и сытный завтрак. Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

Дополнение к рецепту. В паштет можно добавить морковь, которую обжаривают вместе с луком, и варёные яйца.