Блинные трубочки с начинкой

Name: Блинные трубочки с начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15 порций
Ingredients: блинов, 15; куриной печени, 400 г; шампиньонов 200 г; луковица (крупная), 1; морковь, 1; соль, специи по вкусу,; масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Маленькие трубочки, буквально на два укуса. Удобно подавать как закуску или брать с...

60 минут

15 порций

Ингредиенты

блинов, 15
куриной печени, 400 г
шампиньонов 200 г
луковица (крупная), 1
морковь, 1
соль, специи по вкусу,
масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжарить на масле резаный лук и тертую морковь. Добавить подготовленную куриную печень (крупные куски порезать) и обжарить до полуготовности. Добавить подготовленные нарезанные шампиньоны и довести до готовности.

Дать остыть и измельчить в блендере или на мясорубке. Заранее испеченные блинчики порезать пополам. Я использую блины, приготовленные по этому рецепту (только надо уменьшить количество сахара) https://ovkuse.ru/recipes/4374132

На каждую половинку выкладывать немного начинки и сворачивать закрытой трубочкой. Трубочки обжарить на сковороде с маслом. Так же можно обмакнуть каждую трубочку во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить во фритюре.

Подавать со сметаной или с любым соусом. Я просто перемешиваю сметану с рубленой зеленью и специями. Подробнее смотрите в видеоролике