3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Тирамису от шефа Эрика
Рецепт с фото пошаговый
Автор Chef Leili
Обожаю итальянские десерты! Нежные, изысканые... А Тирамису самый любимый... В Италии...
Ингредиенты
- Яйцо 4 штуки
- Сахар 100 г
- Маскарпоне 500 г
- Печенье Савоярди 250 г
- Кофе готовый 350 мл
- Вино Марсала (или ром, ликер, бренди, коньяк) 2 столовые ложки
- Какао порошок
Шаги приготовления
45
человек планируют готовить
1
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Белки взбить в крепкую пену.
Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Приготовить кофе на свой вкус.
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
2
В форму плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Затем посыпать через сито какао.
Разрезать на порции.
Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.
В 100 г продукта - 267.3 Ккал, белки - 5.4, жиры - 16.7, углеводы - 22.4
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5498
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 18
)
)
)
)
)
