Дрожжевое тесто для сладкой выпечки

Берём 0,5 л молока. Растапливаем 100 гр масла и добавляем его в молоко,а также добавляем 50 гр дрожжей.

Добавляем сахар и щепотку соли., перемешиваем до полного растворения.

Берём 1 кг муки и просеиваем его в нашу смесь маленькими порциями.

После того как мы перемешать у нас получилось вот такое тесто. Смазываем кастрюлю рост.маслом и кладем туда тесто.накрываем пленкой и забываем на 40-60 мин.

После того как тесто сильно поднялось, достаём и обминаем его. Обминаем его на подпыленом столе 5-10 мин. Даем отдохнуть под пленкой 15-20 мин.тесто готово.