Завтрак Обед

Курица в горчичном соусе с грибами (по рецепту Энди шефа)

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Курица в горчичном соусе с грибами (по рецепту Энди шефа)

Name: Курица в горчичном соусе с грибами (по рецепту Энди шефа)
Yield: 2
Ingredients: Куриные голени; Грибы (шампиньоны); Сливки 20%; Вино белое сухое; Бульон (куриный, но можно взять овощной либо даже воду); Чеснок - 2-4 зубчика (в зависимости от размера); Тимьян 1 ч. л., либо несколько веточек зеленого; Горчица; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

Сегодня хочу представить Вашему вниманию новую рубрику на своем канале : Рецепты от.......

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

216

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

76 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриные голени 6 шт.
Грибы (шампиньоны) 150 г
Сливки 20% 80 мл
Вино белое сухое 100 мл
Бульон (куриный, но можно взять овощной либо даже воду) 230 мл
Чеснок - 2-4 зубчика (в зависимости от размера)
Тимьян 1 ч. л., либо несколько веточек зеленого
Горчица 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. соли, тимьян и немного оливкового масла хорошо перемешиваем и маринуем в этом соусе куриные голени.Дайте им пропитаться всеми запахами и вкусами хотя бы 30 минут.

На разогретую сковороду наливаем немного оливкового масла, добавляем сливочное и обжариваем голени до хрустящей корочки с двух сторон.

После обжарки снимаем ножки в отдельную миску. На эту же сковородку (не моем) выкладываем порезанные грибы. Гриб режу на половинки и каждую половинку на три части.(посмотрите видео и Вам станет более понятно).

Грибы обжариваем слегка и сразу же вливаем на сковороду вино, бульон и горчицу. Добавляем 20% сливки, даем закипеть и увариваем соус 10-15 минут на медленном огне.

Возьмите огнеупорную форму, влейте в нее получившийся соус. По высоте он должен быть приблизительно 3 см.Выложите сюда же куриные голени, они должны быть покрыты соусом наполовину.

Ставим наше блюдо в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.

Запахи на кухне приведут вас в восторг и, Вам точно захочется испробовать это блюдо. Всем приятного аппетита! Готовьте и получайте неописуемое наслаждение! Это именно то, что и продвигает Энди шеф : восторг и наслаждение вкусом, за что ему огромное СПАСИБО!

...