Курица в горчичном соусе с грибами (по рецепту Энди шефа)

Name: Курица в горчичном соусе с грибами (по рецепту Энди шефа)
Ingredients: Куриные голени 6 шт; Грибы (шампиньоны) 150 грамм; Сливки 20% - 80 мл; Вино белое сухое 100 мл; Бульон (куриный, но можно взять овощной либо даже воду) 230 мл; Чеснок - 2-4 зубчика (в зависимости от размера); Тимьян 1 ч. л., либо несколько веточек зеленого; Горчица 2 ст.л; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

Сегодня хочу представить Вашему вниманию новую рубрику на своем канале : Рецепты от.......

Ингредиенты

Куриные голени 6 шт

Грибы (шампиньоны) 150 грамм

Сливки 20% - 80 мл

Вино белое сухое 100 мл

Бульон (куриный, но можно взять овощной либо даже воду) 230 мл

Чеснок - 2-4 зубчика (в зависимости от размера)

Тимьян 1 ч. л., либо несколько веточек зеленого

Горчица 2 ст.л

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. соли, тимьян и немного оливкового масла хорошо перемешиваем и маринуем в этом соусе куриные голени.Дайте им пропитаться всеми запахами и вкусами хотя бы 30 минут.

На разогретую сковороду наливаем немного оливкового масла, добавляем сливочное и обжариваем голени до хрустящей корочки с двух сторон.

После обжарки снимаем ножки в отдельную миску. На эту же сковородку (не моем) выкладываем порезанные грибы. Гриб режу на половинки и каждую половинку на три части.(посмотрите видео и Вам станет более понятно).

Грибы обжариваем слегка и сразу же вливаем на сковороду вино, бульон и горчицу. Добавляем 20% сливки, даем закипеть и увариваем соус 10-15 минут на медленном огне.

Возьмите огнеупорную форму, влейте в нее получившийся соус. По высоте он должен быть приблизительно 3 см.Выложите сюда же куриные голени, они должны быть покрыты соусом наполовину.

Ставим наше блюдо в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.

Запахи на кухне приведут вас в восторг и, Вам точно захочется испробовать это блюдо. Всем приятного аппетита! Готовьте и получайте неописуемое наслаждение! Это именно то, что и продвигает Энди шеф : восторг и наслаждение вкусом, за что ему огромное СПАСИБО!