Турецкий бёрек (пирог с фаршем)

На горячую сковороду с раст.маслом кладем фарш, готовим до готовности. Затем отдельно обжариваем лук, после положить его в фарш. Лаваш развернуть.

По верху выложить фарш,смешанный с луком. Слой должен быть не толстым. Можно разделить начинку на три или четыре равные части.

Поверх фарша выложить кружки помидоров,а на них тертый сыр, присыпать всё это укропом.

Свернуть лаваш в рулет. Даже если порвется,ничего страшного. Форму смазать раст. маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем в емкость рулет. Таким же образом делаем остальные рулеты и плотно укладываем в форму.

Заливка:Яйца взбиваем с сметаной,добавляем сыр. Соль и перец по вкусу. Рулеты заливаем заливкой.

Запекаем все в духовке до готовности при температуре 180. Уйдет минут 20-25.