Волшебный шоколадный десерт

Name: Волшебный шоколадный десерт
Ingredients: молоко (слегка подогретое) 500 мл; яйцо куриное 4 шт; сахарная пудра 200 г; мука 110 г; какао-порошок 45 г; кофе (готовый и остывший) 2 ст. л.; ваниль (экстракт) 1 ч. л.; масло сливочное 100 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Если вы до сих пор не пробовали этого пирожного, то вы не можете знать, что такое...

Ингредиенты

молоко (слегка подогретое) 500 мл
яйцо куриное 4 шт
сахарная пудра 200 г
мука 110 г
какао-порошок 45 г
кофе (готовый и остывший) 2 ст. л.
ваниль (экстракт) 1 ч. л.
масло сливочное 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Духовку включить разогреваться до 170 градусов. Желтки отделить от белков. Белки взбить до твердых пиков. В отдельной миске взбить желтки и сахарную пудру до посветления массы.

Следом влить растопленное сливочное масло, кофе и ванильный экстракт. Перемешать. Всыпать муку и какао-порошок. Аккуратно перемешать.

Влить тёплое молоко, аккуратно перемешивая венчиком. Когда тесто станет однородной консистенции в несколько этапов подмешайте в него взбитые белки. Тесто получается достаточно жидкое, как на блины. Так и должно быть! В подготовленную форму (размером 25х25 см), смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, вылить тесто и поставить в разогретую духовку на 50-60 минут. При выпекании дверцу духовки не открывать!

Десерт при выпечке немного поднимется, но после слегка осядет... По окончании выпечки выключить духовку, слегка приоткрыть дверцу и дать десерту полностью остыть. Перед подачей разрезать аккуратно десерт на кусочки, украсить сливками и ягодами. Более подробно со всеми нюансами смотрите в видео по ссылке: