Пирог сахарный

Смешать молоко и воду,вскипятить и когда остынет (чтоб жидкость была теплая) добавить 1 ст.л сахара,1 ст.л муки и дрожжи, оставить в теплом месте накрыв плёнкой.

Растираем размягченное сливочное масло с яйцами, ванильным сахаром и щепоткой соли.

Смешиваем дрожжи, просеянную муку и масляно-яичную смесь. Замешиваем. Получится густое липкое тесто. Оставляем в теплом месте подходить, примерно на 40 минут.

Когда тесто подойдёт, выкладываем в форму (размер моей формы 20х30 см), смазанную маслом. Разравниваем тесто по всей поверхности формы, накрываем его и даём ещё раз подняться.

Масло трём на тёрке, смешиваем с сахаром и ванильным сахаром.

Тесто поднялось, теперь с помощью пальцев делаем в нём углубления.

Посыпаем сахарно-масляной смесью.

Выпекать в разогретой до 180 градусах, 50 минут. Пирог должен слегка подрумяниться и полностью пропечься.