Плов со свининой, курагой и карри в мультиварке

Подготовка: свинину нарезаем средним кубиком (примерно 2х2 см), морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Курагу хорошо вымыть, чеснок разделить на зубчики, но не очищать полностью,оставить тонкую шелуху. Рис промыть в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

В чашу мультиварки (у меня 5-литровая) налить раст. масло и положить нарезанное мясо.

Посолить немного и положить лук.

Затем морковь.

Снова немного посолить и добавить карри.

Добавить курагу.

Затем рис.На этом этапе я добавила столовую ложку без горки приправы "Магги.10 овощей", но можно обойтись без нее, добавить бульонный кубик или просто посолить еще немного.

Воткнуть зубчики чеснока в рис. Наливаем теплой кипяченой воды так, чтобы она покрыла рис на 1 см сверху.

Закрываем крышку,выставляем режим "Плов".Во время готовки не открываем крышку и ничего не перемешиваем.

По окончании программы, оставляем на режиме "Подогрев" еще минут на 10. Открываем крышку, перемешиваем плов и подаем.

Примечание: по моему мнению, лучше брать пропаренный рис. У меня был простой длиннозерный. Плов в кашу не превратился, был рассыпчатым, но сами зерна форму потеряли. С пропаренным такого бы не случилось. Хотя моей семье очень понравилось, особенно детям. Курага в этом блюде пришлась по вкусу. Предварительно я ничего не обжаривала. Но так как мясо кладем нижним слоем, то румяная корочка образовалась и без этого. Приятного аппетита!