🍫 Батончик Твикс 🍫 Homemade Twix 🍫 Millionaire shortbread 🍫

Приготовить тесто. Муку с солью просеять в чашу кухонного комбайна или на большую разделочную доску. Добавить сахар. Положить нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло.

Полученную крошку выложить в застеленную пергаментом форму для запекания. Равномерно распределить тесто по форме, утрамбовать стаканом и наколоть вилкой.

Поставить в разогретую до 160 градусов духовку и выпекать 25-30 минут до легкой золотистости. Вынуть песочную основу и остудить.

Приготовить карамель. В небольшую толстодонную(!) стальную кастрюлю вылить сгущенку, сахар и добавить сливочное масло. Поставить кастрюлю со сгущенкой на минимальный(!) огонь и варить, постоянно помешивая деревянной лопаткой, 15-20 минут (время приготовления зависит от толщины стали кастрюли и интенсивности нагрева). В процессе приготовления сгущенка будет густеть и приобретет легкий карамельный оттенок. Карамель начинает немного темнеть.

Чтобы проверить готова карамель или нет,проведите ложкой,если след держится примерно 10 сек. то карамель готова

Быстро переложить карамельную массу на испеченный корж и равномерно распределить по всей поверхности.

Когда карамель полностью остынет нам надо растопить шоколад

Вылить растопленный шоколад на корж,и если есть желание то добавить каплями белый шоколад и сделать узоры. И разровнять поверхность.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!