Восточная кухня Обед

Очень вкусный обед! Лагман, сибирский вариант!

Name: Очень вкусный обед! Лагман, сибирский вариант!
Ingredients: Мясо филе 600 гр; Картофель 2 шт (300гр); Морковь 1 шт. (80гр); Редька черная 1 шт. (150гр); Луковица 2 шт; Вода 2,5-3 л; Соль 1 ч.л; Томатная паста 2 ст.л; Перец черный по вкусу; Приправа к мясу 1/3 ч.л; Базилик 1/4 ч.л; Лавровый лист 2 шт; Укроп сушеный 1/3 ч.л; Растительное масло 2 ст.л; Лапша 400 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор kalnina

Лагман. Получается такая вкуснятина, что просто невозможно остановится. Лапша, много...

Ингредиенты

Мясо филе 600 гр
Картофель 2 шт (300гр)
Морковь 1 шт. (80гр)
Редька черная 1 шт. (150гр)
Луковица 2 шт
Вода 2,5-3 л
Соль 1 ч.л
Томатная паста 2 ст.л
Перец черный по вкусу
Приправа к мясу 1/3 ч.л
Базилик 1/4 ч.л
Лавровый лист 2 шт
Укроп сушеный 1/3 ч.л
Растительное масло 2 ст.л
Лапша 400 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо говядины или свинины нарежем кубиком как на гуляш. У меня сегодня свинина. 2 средних луковицы нарежем кубиком. В казан или кастрюлю с толстым дном наливаем 2 ст.л. растительного масла, опускаем мясо и обжариваем его до испарения жидкости.

Как только жидкость испарится добавляем лук и обжариваем еще 1-2 минуты до полупрозрачности лука, обязательно нужно помешивать, чтобы мясо и лук не подгорели. Добавляем половину чайной ложки соли, черный перец, лавровый лист.

Заливаем мясо водой примерно 3л. Варим до готовности мяса примерно 50 минут на среднем огне.

За это время подготовим овощи, картофель, черную редьку, морковь нарежем мелким кубиком. Добавляем к уже готовому мясу. И варим 15-20 минут до готовности овощей.

Добавляем за 5 минут до готовности половину чайной ложки соли, приправу к мясу, 2 ст.л. томатной пасты, немного сушеного базилика, сушеный укроп. Тушим еще 5 минут и убираем с огня. По густоте получается как не густой суп.

В другой кастрюли отвариваем лапшу. В миску кладем лапшу, заливаем ее получившейся подливой. И зовем всех к столу.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео Приятного аппетита!