Цельнозерновые маффины

Name: Цельнозерновые маффины
Yield: 12 порции
Ingredients: очень спелых крупных банана; цельнозерновой муки; ч.л разрыхлителя; ч.л соды; мелкой морской соли; кефира 1%; коричневого сахара или сахзам по вкусу; крупное яйцо, слегка взбить; топленого масла или кокосового; смородины или любых других ягод, промыть и обсушить

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Крохалева

очень вкусные Цельнозерновые маффины со смородиной. КБЖУ на 100гр: 226/5.5/5.6/35.4 (с...

12 порции

Ингредиенты

очень спелых крупных банана 2

цельнозерновой муки 300 грамм

ч.л разрыхлителя 1,5

ч.л соды 1

мелкой морской соли щепотка

кефира 1% 285 мл

коричневого сахара или сахзам по вкусу 60 гр

крупное яйцо, слегка взбить 1

топленого масла или кокосового 40 гр

смородины или любых других ягод, промыть и обсушить 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогрейте духовку до 180*С. Очистите бананы и разомните их вилкой. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и коричневый сахар(сахзам) в большой миске. Сделайте в центре колодец и влейте в него кефир, яйцо и масло, добавьте бананы. Быстро перемешайте ингредиенты до образования теста, стараясь не вымешивать слишком сильно. Добавьте смородину и пару раз перемешайте тесто.

Заполните тестом формочки почти до самого верха. Пеките 20-25 минут (на большие формочки у меня ушло около 30-35 минут), пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми. Проверьте готовность сухой зубочисткой: проткните центр кекса - тесто на зубочистке остаться не должно. Переложите на решетку и дайте полностью остыть.

...