Пирог ягодный

Взбиваем яйца + сахар + ванильный сахар.Перемешиваем.

Добавляем растопленный маргарин.Перемешиваем.

Добавляем муку + разрыхлитель.Перемешиваем.

Замешиваем мягкое тесто,чтоб не прилипало к рукам и убираем в холодильник на 30 минут.Если вдруг муки не хватит,то добавьте.

Приступаем к нашей начинке.Для нее нам понадобится: - брусника 300 гр (свежемороженая) - черничный джем 3 ст.л - крахмал 3 ст.л - сахар 1-2 ст.л - яблоко 1 шт (я брала Голд)

Смешиваем бруснику + яблоко (нарезанное) + черничный джем + крахмал.

Достаем наше тесто из холодильника,делим на две части.Одну побольше,другую меньше.

Ту часть,которая побольше раскатываем в пласт толщиной в 1 см.Затем укладываем его в силиконовую форму, смазанную маргарином и формируем борта(поднимаем на 1 см).

Укладываем в нашу форму ягодную начинку.

Берём часть теста,которая поменьше и раскатываем ее так же в пласт толщиной в 1 см.Нарезаем на тонкие полоски.

Украшаем сверху полосками нашу форму с начинкой.

Смазываем пирог смесью из: - 1 яичного желтка - 1 ст.л молока.И посыпаем сверху щепоткой сахара.

Ставим пирог в разогретую духовку до 180°C на 25-30 минут. По готовности достаём и подаём с горячим вкусным чаем или кофе. Приятного аппетита 👍👌

Данный рецепт Вы может посмотреть на моей странице в инстаграмм.Делюсь ссылкой:https://www.instagram.com/p/Bh6ecXaHgad/?taken-by=domashnya_kuxnya