Гречневый хлеб без глютена

Name: Гречневый хлеб без глютена
Ingredients: Мучная смесь без глютена; Гречневая мука; Нежирное молоко; Яичный белок; Растительное масло; Разрыхлитель теста; чайной ложки Соль; Сахар; Тыквенные семечки

Рецепт с фото пошаговый

Автор @KiraCooks

Быстрый в приготовлении ароматный хлеб с тыквенными семечками. Немного крошится,...

1час15минут

Ингредиенты

Мучная смесь без глютена 1,5 чашки

Гречневая мука 0,5 чашки

Нежирное молоко 1 чашка

Яичный белок 2 штуки

Растительное масло 0,5 чашки

Разрыхлитель теста 3 чайные ложки

чайной ложки Соль 0,5

Сахар 2 столовые ложки

Тыквенные семечки 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Включите духовку на 180 градусов. Подготовьте форму для хлеба - смажьте поверхность растительным маслом, застелите пергаментом, оставляя по стенках длинные бумажные захваты, смажьте бумагу маслом.

Просейте муку с солью и разрыхлителем в миску. Влейте молоко и масло, добавьте сахар, слегка перемешайте.

Взбейте белки до мягких пиков. Аккуратно введите их в тесто и перемешайте лопаткой до однородности.

Выложите тесто в форму для хлеба, разровняйте лопаткой. Сверху посыпьте семечками, чуть утапливая их в тесто.

Выпекайте 1 час, после чего выньте хлеб из формы, уберите бумагу и дайте хлебу полностью остыть.

Мучная смесь без глютена: 4 чашки рисовой муки (из белого или бурого риса) + 1 чашка картофельного крахмала + 1/3 чашки крахмала маниоки(arrowroot) + 2/3 чашки крахмала тапиоки + 2 чл ксантановой камеди. Просеять все составляющие в большую миску и перемешать венчиком. Храните смесь в плотно закрытой банке.

...