Волшебный апельсиновый десерт. Умное пирожное (Orange magic custard cake)

Name: Волшебный апельсиновый десерт. Умное пирожное (Orange magic custard cake)
Ingredients: молоко 500 мл; яйца 4 шт; масло сливочное 100 гр; сахар 150 гр; мука пшеничная 120 гр; ванилин 1 гр; Цедра и сок с половины апельсина; Цедра с одного лимона; лимонного сока Чайная ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

"Умное пирожное", "Волшебный пирог", "Заварной молочный десерт" - названий у этого...

Ингредиенты

молоко 500 мл

яйца 4 шт

масло сливочное 100 гр

сахар 150 гр

мука пшеничная 120 гр

ванилин 1 гр

Цедра и сок с половины апельсина

Цедра с одного лимона

лимонного сока Чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопить масло и отставить в сторону остывать. Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки, сахар, ваниль взбить добела. Затем, продолжая взбивать, добавить растопленное масло. Перемешать.

Добавить цедру с одного апельсина и сок с половины апельсина. Перемешать. Добавить просеянную муку, перемешивая на небольшой скорости и постепенно добавить молоко.

Взбить белки до пиков. Выложить их в тесто и аккуратно сверху вниз перемешать лопаткой. Тесто получается жидким, но при этом воздушным. Вылить тесто в форму для выпечки смазанную маслом.

Ставим форму в разогретую до 160°С духовку на 30-60 минут (зависит от духовки). Дать полностью остыть в духовке и положить в холодильник на 30 минут. Нарезать и оформить по своему вкусу. Подробно как готовить этот великолепный десерт смотрите здесь: