Домашний бекон

Чеснок мелко режим, горошек(чёрный и душистый) растираем в ступке.

Свиную грудку натираем (чесноком, горошком, солью) Кладём в пакет, заворачиваем и выдерживаем 1час.

Затем завязываем пакет, чтобы воздуха не было.

Кладём во второй пакет завязываем и опускаем в воду.

Варить 2 часа.

Освобождаем от пакетов и жидкости, остужаем и убираем в холодильник.

На утро можно резать на завтрак.