Булочки-гусенички (вариант сосисок в тесте)

Name: Булочки-гусенички (вариант сосисок в тесте)
Ingredients: Тесто:; молока; сахара; сухих дрожжей; соли; растительного масла; муки (больше или меньше, у меня ушло 5); Начинка:; сосисок; Для смазки:; яйцо; молока; кетчуп,; укроп,; тертый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Riddly

#кулинарныймарафон Рецепт честно утащен в сети лет десять назад, идея не моя. Пока...

Ингредиенты

Тесто:

молока 0,5 литра

сахара 3столовых ложки

сухих дрожжей 1пакетик

соли 1,5чайных ложки

растительного масла 30 грамм

муки (больше или меньше, у меня ушло 5) 3,5-5 стаканов

Начинка:

сосисок 10-12

Для смазки:

яйцо 1

молока 2столовых ложки

кетчуп,

укроп,

тертый сыр 200-250 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда они поднимутся пенкой, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку - замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Оставить в теплом месте примерно на 40 минут. Тесто должно увеличится в два раза.

Разделить тесто на 10-12 шариков. Раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску. Залепить как вареник. Плотно прижимая сосиску к тесту. Разрезать поперек на 6-8 частей, оставляя залепленный край не разрезанным.

Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо. Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка.

Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки. Оставить на 10-15 минут. Смазать смесью яйца и молока.

Немного смазать кетчупом, посыпь тертым сыром и укропом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, на 25 минут. Печь до золотистого цвета.