Плов со свининой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Сахарова
Примерно 1,5-2 часа
5-7 хороших порций
Ингредиенты
- свинины 700-800 гр
- длинного риса 1 стакан
- крупных моркови 3
- луковицы 2
- головка чеснока 1
- Соль/перец/приправа для плова/барбарис по вкусу
- Подсолнечное масло 2-3 ст.л.(чтоб покрыть дно кастрюли)
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Рис промыть и замочить в теплой подсоленной воде.
2
Мясо нарезать и кинуть обжариваться в казане/глубокой кастрюле с толстым дном.
3
Периодически помешивая мясо, чистим-режем лук и морковь. Я морковь терла на крупной терке. Закидываем лук к мясу. Жарим/тушим(в зависимости от получившегося количества жидкости-бульона 7-10 минут.
4
Добавляем морковку и приправы, перемешиваем, тушим ещё 7-10 минут.
5
Сливаем рис. Высыпаем его сверху, заливаем водой, так, чтоб покрыть рис примерно на 2 см. Втыкаем в середину головку чеснока. Тушим под крышкой 20 минут.
6
Перемешиваем и томим под крышкой пока весь бульон не впитается в рис.
7
Я оставляю на выключенной плите ещё на пол часа под крышкой. Приятного аппетита! :)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792197
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
