Булочки с изюмом #кулинарныймарафон

Молоко подогреть немного.

В молоко всыпьте сахар и дрожжи, хорошенько размешайте. Всыпьте немного муки (ложки 2-3), перемешайте и оставьте опару в теплом месте на 30 минут.

В другой глубокой миске смешайте яйца, сахар и растопленный маргарин.

Добавьте опару, хорошо размешайте. Добавьте изюм.

Постепенно добавляйте просеянную муку и размешивайте ложкой, затем выложите тесто на рабочую поверхность и месите руками.

Тесто должно получиться очень мягким и нежным. Переложите его в миску, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.

Когда тесто увеличится в два раза, его следует перемять и снова оставить подниматься.

Разделите тесто на части, сделайте лепешки и срберите в форме рулета, затем сверните в форму улитки

Выпекать 30-40 минут, в разогретрй до 180 градусов духовке...