Аварские лепешки с картофельным пюре. #кулинарный марафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оленька
60 мин
11 - 13 шт
Ингредиенты
- - кефира 500 гр
- - соли 0.5 ч.л.
- - соды 1 ч.л.
- - муки 700-800 гр.
- Картошка - 600 гр
- Лук - 2 шт
- Пучок укропа
- - горячей кипяченой воды 100 мл.
- Сливочное масло - 80 гр для пюре и около 100 гр. для смазывания
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Для начала сделайте картофельное пюре. Картошку отварите, хорошенько растолките ступкой. Добавьте туда обжаренный лук, соль, укроп и горячую воду. Чтобы пюре было не твердым по консистенции а кашеообразным.
2
Затем замесите тесто. Для этого в кефир нужно всыпать соль и соду и хорошо перемешать. Затем постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто. Оно будет слегка липнуть, но ничего, мука вам в помощь.
3
Когда тесто будет готово, уберите его в холодильник на 30 мин.
4
Затем тесто разделите на равные части. У меня получилось 13 штук лепешек.
5
Каждый кусок теста нужно раскатать на небольшой круг и положить в середину начинку, примерно столовую ложку пюре, можно и больше.
6
Затем нужно залепить края в середине
7
И снова аккуратно раскатать скалкой. Вот такая лепешечка должна получиться
8
Затем на сухой сковороде на среднем огне нужно обжарить каждую лепешку с обеих сторон, не забывая при этом смазывать каждую аварскую лепешку сливочным маслом.
9
Это вкусно, быстро и хорошая альтернатива хлебу. Приятного аппетита
10
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96805
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!