Обед Суп

Шурпа по-своему! #Кулинарныймарафон

Name: Шурпа по-своему! #Кулинарныймарафон
Ingredients: Баранина на кости (я брала с мякотью прям); крупные луковицы; средние морковки; сладких болгарских перца; картофелины(покрупнее); Соль; Перец чёрный молотый; Перец душистый горошек; Лавровый; Головку чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор марина

Не знаю,так ли готовят шурпу в Узбекистане,но я готовлю так и всем домашним нравится.

Ингредиенты

Баранина на кости (я брала с мякотью прям)

крупные луковицы 2

средние морковки 2

сладких болгарских перца 2

картофелины(покрупнее) 4

Соль

Перец чёрный молотый

Перец душистый горошек 2 шт

Лавровый лист

Головку чеснока

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем баранину (я готовила в мультиварке часа 2,чтоб мясо отставало от кости). в процессе варки добавляем по вкусу соль,горошек перца и лавровый лист.после того,как мясо сварилось, кости выбрасываем,мякоть разделяем на кусочки(не мелкие) и отправляем обратно в бульон

Режем крупно,прям толстыми кружочками морковь,на 8 частей делим луковицу,перец тоже на 8 частей вдоль и оправляем в бульон. Чуть позже отправляем туда же нарезанную на 4 части картошку. Варим до готовности. При подаче посыпаем свежей зеленью. Вкусно подавать с кукурузными лепешками!

...