Отбивные из фарша с сыром

Name: Отбивные из фарша с сыром
Yield: 8 порций
Ingredients: Фарш любой(не жидкий)у меня индюшиный; Мука; панировочные сухари (для панировки) сколько потребуется; Сыр твердый (можно и без него); Масло сливочное ,я брала на глаз-по небольшому кусочку; Соль, перец; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Февралёва🏃‍♂️

Муж и дети в восторге от "отбивнушек"съели за один присест))) С 0,5 кг фарша выходит аж...

8 порций

Ингредиенты

Фарш любой(не жидкий)у меня индюшиный 1 кг
Мука
панировочные сухари (для панировки) сколько потребуется
Сыр твердый (можно и без него) 100 гр
Масло сливочное ,я брала на глаз-по небольшому кусочку 100 гр
Соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В фарш добавляем по вкусу соль, перец, перемешиваем. Фарш готов.

Далее берем 5 яиц, чуть подсаливаем и взбиваем вилкой.

Берем две миски в одну насыпаем муку в другую панировочные сухари

Сыр натираем на мелкой терке. Можно и без него делать,тоже получается очень вкусно (как отбивные)

Разогреваем в сковороде растительное масло.

Берем немного фарша, скатаем в шарик (если у вас фарш свиной или свино-говяжий немного отбейте об доску), затем сделаем из него лепешечку (не тонко....не то сыр с маслом вытекут из "отбивнушки) ;)

В серединку кладем сыр и небольшой кусочек слив масла

Защипываем и формируем котлеткуи приплющиваем.

Затем обваливаем нашу отбивнушку в муке затем яйцо снова мука-яйцо и панировчные сухари и на сковороду. Таким же образом формируем остальные "отбивнушки". Столько сколько поместится в вашей сковороде.

Обжариваем под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с обоих сторон.