Европейская кухня Германская кухня

Приготовление цветной капусты по-немецки #чемпионатмира #германия

Приготовление цветной капусты по-немецки #чемпионатмира #германия

Name: Приготовление цветной капусты по-немецки #чемпионатмира #германия
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6-8 порций.
Ingredients: шт. кочана цветной капусты,; шт. черствая булочка или хлеб (белый),; шт. луковицы,; мясного фарша,; яйцо,; зелень (петрушка, укроп),; молотого черного переца,; молока,; пакетик немецкого светлого соуса (в порошке); тертого сыра,; паприки,; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Kozlova🏃‍ 🌱🌳

Необычный способ приготовления цветной капусты. Немного трудоемкий, но это того стоит....

1ч. 20 мин.

6-8 порций.

Ингредиенты

шт. кочана цветной капусты, 1
шт. черствая булочка или хлеб (белый), 1
шт. луковицы, 2
мясного фарша, 400 гр.
яйцо, 1
зелень (петрушка, укроп),
молотого черного переца, 5 гр.
молока, 500 мл.
пакетик немецкого светлого соуса (в порошке) 1
тертого сыра, 100 гр.
паприки, 20 гр.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берем большую кастрюлю, наливаем воду и даем ей закипеть. Капусту моем и опускаем в подсоленный кипяток и варим 10 минут. Откидываем сварившуюся капусту на дуршлаг.

Хлеб размочить в воде. Отжать жидкость, перемешать с нарезанными кубиками лука, мясным фаршем, яйцом, зеленью, солью и перцем, паприкой. Этим фаршем мы плотно забиваем пространство между соцветиями нашей капусты.

Жаропрочную посуду, смазываем маслом и выкладываем на нее фаршированную капусту. Духовку нагреваем до 180 градусов. Кипятим молоко, мешая, добавляем порошок немецкого соуса и натертый сыр. Если нет соуса, можно добавить вместо него 3 столовые ложки сметаны, 1 неполную столовую ложку крахмала и орегано. Полить соусом капусту и запекать в духовке 50-60 минут.