Вафельные трубочки  – рецепт из детства #летниерецепты

В глубокую миску для взбивания продуктов вбейте яйца. Взбейте их в течение 30 секунд миксером на средних оборотах.

Затем всыпьте сахарный песок, снова все взбейте.

В яичную массу влейте маргарин, который обязательно растопите на слабом огне или же водяной бане. Я чаще всего выкладываю маргарин в обычную эмалированную мисочку и при постоянном помешивании растапливаю его на самом слабом огне.

Затем всыпьте муку, снова все хорошо взбейте миксером. Только смотрите, миксер, после того, как вы добавите муку, нельзя включать на максимальные обороты, иначе мука испачкает весь стол.

Налейте пару ложек теста в разогретую вафельницу, закройте ее и испеките вафлю.Сразу же сверните ее в кулёчек.

Приготовьте сметанного крема. Хорошо охладить сметану и взбивать сперва на малых, потом на высоких оборотах, малыми порциями подсыпая сахарную пудру.

Слить сок с фруктов, растворить в нем пакетик желе, вскипятить и вылить в сметанную массу.

Добавить лимонный сок и еще раз взбить.

Поставить крем в холодильник до легкого застывания — начинка для домашних вафельных трубочек готова. Для красоты, крем можно сделать разных цветов, добавив пищевую краску.

Наполните кремом кулёчки, украшаем ягодой и подаём их к столу. Приятного аппетита!!!