Холодный суп «КурОшка», русско-корейская кухня
Рецепт с фото пошаговый
Автор IrinaCooking
В этом рецепте холодного супа я объединила два популярных блюда корейской и русской...
Ингредиенты
помидоры 500 г
огурцы 500 г
отварной картофель 800 г
рыба горячего копчения 500 г
соевый соус 130 мл
сахар 1 ст.л.
яблочный уксус 3 ст.л.
паприка 1 ч.л.
лук репчатый 2 шт.
лук зелёный
петрушка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Блендером измельчить помидоры в однородное пюре.
Можно пропустить через мясорубку или снять кожицу и нарезать.
Мелко нарезать петрушку и зеленый лук, немного подсолить и помять толкушкой для пюре.
2
В два литра холодной кипяченой воды добавить измельченные томаты, соевый соус, уксус или лимонный сок, сахар, сладкую паприку, петрушку и зеленый лук.
Все перемешать до растворения сахара.
Если не хотите использовать соевый, замените его солью.
Убрать в холодильник часа на два.
3
К моменту, когда суп настоится, нарезать соломкой отварную картошку и огурцы.
Огурцы посолить и перемешать. Слить лишний сок.
4
Четвертинками колец нарезать лук.
На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла.
Выложить лук и обжарить на сильном огне.
Нагрев убавить, довести до полной готовности и выключить.
Добавить жареный лук в картофель и все перемешать, если нужно досолить.
По желанию можно добавить черный перец.
5
Когда жидкая составляющая настоялась и охладилась, можно подавать суп.
Положить в тарелку картофель с луком, рыбу, салат из огурцов и налить бульон.
6
Приятного аппетита.
Детали приготовления смотрите в видео ролике.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.821938
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!