Пирожное ШУ #неПП

Name: Пирожное ШУ #неПП
Ingredients: Заварное тесто:; Молока; Соли; Муки; Воды; Сливочного Масла; Сахара; Яиц; ————————-; Сливочного Масла Краситель; Сахара; Кракелин:; Муки; ———————; Любой крем (можно заварной, можно сливочный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inna

Очень вкусное заварочное пирожное с кракелином .

Ингредиенты

Заварное тесто:
Молока 50 г
Соли 3 г
Муки 80 г
Воды 120 г
Сливочного Масла 60 г
Сахара 8 г
Яиц 3 шт
————————-
Сливочного Масла Краситель 90 г
Сахара 50 г
Кракелин:
Муки 50 г
———————
Любой крем (можно заварной, можно сливочный)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем кракелин для наших пирожен : холодное масло растираем с мукой и сахаром (можно добавить краситель). Кладём тесто на пергамент, накрываем другим листом пергамента и раскатываем до тонкого слоя мм 2 и отправляем на 20-30 минут наше тесто в морозилку.

Делаем заварное тесто, как его делать смотрите в моем рецепте - заварные пирожные.

Заварное тесто отсаживаем на противень застеленный пергаментом. Достаем с морозилки тесто и вырезаем небольшие кружочки и кладём их сверху на заварное тесто.

Ставим на 15 минут в духовку разогретую заранее до 200 градусов.

Пирожные как и эклеры можно наполнить любым вкусным кремом. Приятного аппетита.