Аргентинская кухня Выпечка

Печенье "Альфахорес"

Name: Печенье "Альфахорес"
Ingredients: Тесто:; сливочного масла; муки; кукурузного крахмала; сахара; яйцо + 1шт. желток; ванильного сахара; разрыхлителя; соли; Начинка:; вареная сгущенка; орехов; Сахарная пудра для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Исьянова

Вкусное печенье и несложное в изготовлении.

Ингредиенты

Тесто:

сливочного масла 100 гр.

муки 200 гр.

кукурузного крахмала 80 гр.

сахара 70 гр.

яйцо + 1шт. желток 1 шт.

ванильного сахара 8 гр.

разрыхлителя 1 ч. л.

соли щепотка

Начинка:

вареная сгущенка 200 гр.

орехов 50 гр.

Сахарная пудра для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В масло добавить сахар, ванильный сахар и все взбить

К яйцу добавить желток и соль и сбить вилкой.

К муке добавить разрыхлитель, крахмал и перемешать.

В смесь масла с сахаром добавить яичную смесь, перемешать и добавить смесь из муки, снова все перемешать и замесить тесто. Выложить тесто в пленку и поместить в холодильник на 1 час.

Орехи поджарить и мелко порубить.

Тесто поместить между 2-мя листами бумаги и раскатать толщиной 6мм. Вырезать кружки D=5-6 см. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 15 мин. Дно каждого кружка должно быть слегка золотистым, а верх не меняется. Остудить их, подобрать пары по размеру, смазать сгущенкой между ними, бока тоже смазать и обмакнуть бока в орехах. Верх обсыпать сахарной пудрой.

...