Холодный борщ в жару

Приготовление: Свеклу помыть,заложить в небольшую кастрюльку и поставить на газовую плиту на полчаса.Вылеваем воду из кастрюли и заливем холодную воду. Картошку,редиску, огурцы и зелень моем. Сосиски варим. Свеклу из кастрюли забераем и чистим и режем. Помытую картошку, редиску, огурцы и зелень будем чистить и резать. А сосиски будем варить и когда остынут, резать. И тогда заливаем всё это квасом и щепоткой соли.