Борщ с секретом

Name: Борщ с секретом
Yield: много
Ingredients: свежей капусты; небольшие свеклы; средние картофелины; болгарский перец; Говядина; луковица; морковка; Растительное масло; большой солёный огурец; Рассол от солёного огурца; томатной пасты; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вахова Ольга

2 часа

много

Ингредиенты

свежей капусты 1/4 кочана

небольшие свеклы 2

средние картофелины 2

болгарский перец 1

Говядина

луковица 1

морковка 1

Растительное масло

большой солёный огурец 1

Рассол от солёного огурца

томатной пасты 1 ч. л.

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В большой кастрюле варим мясо и капусту, т. к. капуста долго варится. Через 30 мин можно отделить мясо от кости и филе оставить в супе (это индивидуально) Я так не делаю. Мне хватает только бульона.

Предварительно сваренную свёклу трём на крупной тёрке, добавляем в кастрюлю. Варим.

Чистим картошку. Режем любой нарезкой. Отправляем в кастрюлю. Далее моем и чистим от семечек перец. Режем его покрупнее, отправляем в кастрюлю. Дальше 1 ч. л. томатной пасты.

Лук с морковкой Пассеруем на сковороде с добавлением подсолнечного масла с запахом семечек. Отправляем в кастрюлю.

Когда капуста станет мягкой и сварится картофель, приступим к нашему секрету. Нальем в кастрюлю 1 стакан рассола от солёных огурцов и добавим в суп 1 большой солёный огурец. Соль по вкусу.