Рассольник в мультиварке

Name: Рассольник в мультиварке
Yield: 10-12 порции
Ingredients: свиной лопатки; перловки; среднего картофеля; лука; моркови; томатов в собственном соку, нарезанных на кубики; чеснока; солёных огурца; растительного масла или жира; нарезанной зелени укропа, петрушки и кинзы; ст. л.. хмели-сунели; лавровых листа; по вкусу соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#горячее Рассольник, борщ, зелёный борщ и куриный суп с вермишелью являются...

10-12 порции

Ингредиенты

свиной лопатки 800-900 г.

перловки 100 г.

среднего картофеля 3 шт.

лука 1 шт.

моркови 1 шт.

томатов в собственном соку, нарезанных на кубики 400 г.

чеснока 1 зубчик

солёных огурца 3 шт.

растительного масла или жира 2 ст. л.

нарезанной зелени укропа, петрушки и кинзы 2 ст. л.

ст. л.. хмели-сунели 1-2

лавровых листа 1-2 шт.

по вкусу соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо сварить в подсоленной воде до готовности. Бульон процедить. Перловку залить кипятком. Очищенную морковь и огурцы натереть на крупной тёрке. Лук нарезать кубиками. В мультиварке выбрать программу Жарка. В чашу влить масло и на нём обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь, прожарить около 3-4 минут и вложить огурцы. Жарить около 5 минут.

Добавить томаты, чеснок, пропущенный через пресс. Жарить 7-10 минут. Затем добавить картофель, нарезанный на ломтики, промытую перловку, мясо, нарезанное на кусочки. Влить бульон до верхней черты. Включить программу Суп 1 час. Перед концом программы, суп посолить, добавить лавровый лист, хмели- сунели и зелень. Подавать со сметаной.