Борщ с сосисками

Name: Борщ с сосисками
Yield: 5л
Ingredients: Кости от свиного рагу; Сосиски; Капуста; Картофель; Свекла; Морковь; Лук; Чеснок; Соль; Суповая приправа; Сахар; Перец, хмели-сунели, все; Перец горошком; Лавровый лист; Уксус столовый; Вода; Томатный сок; Помидоры

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺 Ольга Бородина

#игры #первое #школа #борщссосисками #борщ #горячее С самого детства и в садике и в...

1,5 ч

5л

Ингредиенты

Кости от свиного рагу 200 г

Сосиски 450 г

Капуста 2/3 вилка

Картофель 4 шт

Свекла 250 г

Морковь 2 шт

Лук 1 шт

Чеснок 3-4 зубчика

Соль 1 ст.л

Суповая приправа 2 ст.л

Сахар 1 ст.л

Перец, хмели-сунели, все по вкусу

Перец горошком 6 шт

Лавровый лист 2 шт

Уксус столовый 1-2 ст.л

Вода 2.5 л

Томатный сок 2 стакана

Помидоры 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим варится кости, шинкуем капусту и опускаем в бульон. Солим, кидаем приправы.

Пока варится бульон с капустой, готовим зажарку.

Свеклу пропускаем в комбайне и жарим на растительном масле, пока трём морковь на тёрке.

Добавляем морковь.

Добавляем лук и помидоры, все перемешиваем. Добавляем масло для обжарки.

Чеснок режем и добавляем в зажарку.

Бульон с капустой закипает, опускаем картофель.

Сосиски режем кружочками и тоже отправляем в зажарку.

Вот теперь добавляем томатный сок и тушим 10 минут.

Выливаем зажарку в бульон, борщ практически готов, тушим еще 20 минут.

За 10 мин до готовности добавляем специи, лавр, уксус, сахар.

Добавляем рубленную петрушку, укроп, если хотите, у меня сушеный.

В этот раз борща я варила много, на семью. Поэтому времени вышло больше. Всем приятного аппетита. Борщ с сосисками хорошая альтернатива сытному обеду.