Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ белорусский с чесночными пампушками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#КП_суп #белорусскаякухня в детстве я не любила капусту, но как и все дети обождала...
6-7 порций
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
9 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
6 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
26 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Ветчинная косточка и грудинка свиная 800 г
- Большая морковь 1
- Корень петрушки, можно сушеный
- Лук репчатый 1 шт.
- Сало свиное свежее или соленое 50-60 г
- Средняя свекла 1
- Крупных картофеля 2-3
- Муки 0,5 ст. л.
- Масло растительное для пассеровки муки
- Сосисок 4-5
- Лавровый 1 лист.
- Уксус
- Сахар
- Соль
- Зелень любая
- Сметана
- Пампушки чесночные
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Сварить бульон на ветчинной косточке и грудинке.
2
Сварить в подсоленной воде до полуготовности свеклу в кожуре, затем очистить ее и нашинковать соломкой.
3
Морковь, корень петрушки (если он свежий) и лук нарезать соломкой и обжарить на мелко нарезанном свином сале минут 10. Если корень петрушки сушеный, то добавить его в бульон за 10 минут до закладки картофеля.
4
Когда мясо будет готово, положить с бульон картофель крупно нарезанный, довести до кипения и положить свеклу и обжаренные корнеплоды, а так же пассерованную муку.
5
Все вместе проварить до готовности, мясо с косточками вынуть, мясо нарезать кусочками и опустить в борщ, косточки удалить.
6
В конце варки добавить лавровый лист, соль, сахар и уксус по вкусу, а так же нарезанные сосиски.
7
Подать со сметаной, пампушками приготовленными любым способом,посыпать измельчённой зеленью
8
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99528
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
