Кабачковый торт с маслятами #непп

Name: Кабачковый торт с маслятами #непп
Ingredients: средних кабачка; Маслята отварные (можно заменить шампиньонами); средних луковицы; Чеснок (по 2 на тесто и соус) 4 крупные; яйца; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Любимые специи по вкусу; Зелень укропа; Масло растительное для жарки; Мука; Майонез в тесто и 5-6 ст. л в соус; крупных спелых томата, лучше разного цвета, будет красивее)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Куликова

Ингредиенты

средних кабачка 2
Маслята отварные (можно заменить шампиньонами) 300 г
средних луковицы 2
Чеснок (по 2 на тесто и соус) 4 крупные 1 дол.
яйца 2
Соль по вкусу по вкусу
Перец по вкусу по вкусу
Любимые специи по вкусу по вкусу
Зелень укропа
Масло растительное для жарки
Мука 5-6 ст. л.
Майонез в тесто и 5-6 ст. л в соус 2-3 ст. л.
крупных спелых томата, лучше разного цвета, будет красивее) 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки моем, чистим, вынимает косточки у зрелых плодов. Чистим лук, режем кубиком. Отварные маслята обжариваем на растительном масле 5 минут.

Добавляем в грибы лук. Обжариваем до готовности. Добавляем специи и соль. Кабачки трём на крупной тёрке. Отжимаем лишний сок. Чистим чеснок.

Головную грибную начинку снимаем с огня и оставляем остывать. В посуду с кабачками добавляем чеснок, соль, специи, 2 яйца.

Так же кладём 2-3 ст. ложки майонеза, зелень укропа.

Просеиваем муку, замешиваем тесто. Должно получится как густая Сметана по консистенции. Ставим большую сковороду на плиту. Нагреваем масло.

Выкладываем в сковороду тесто, формируем большой блинно-корж, не очень толстый (не пропечется) и не очень тонкий (порвётся при переворачиваемым). В отдельную миску кладём оставшийся чеснок, протертый на терки или с помощью чеснокодавилки.

Туда же добавляем укроп и майонез. Смешиваем, наш соус готов.

Выкладываем первый блин-корж на блюдо. Готовим томаты. Моем, убираем плодоножку отрезаем попки. Тонко режем.

Собираем торт. Корж промазываем майонезным соусом. На него выкладываем томаты.

На томаты кладём второй корж. У меня всего получилось 4 коржа. Второй корж так же смазываю соусом и выкладываю грибную начинку. Закрываем третьим коржом, смазываем соусом и выкладываю томаты другого цвета. Закрываю последним коржом. Смазываю соусом. Украшаю торт чередуя томаты разного цвета. По середине делаю розочку. Сверху посыпаю мелко рубленным укропом! Торт готов!

Приятного аппетита!

...