1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирог со сметанной заливкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ami
Ингредиенты
- Для теста:
- Яиц 1 шт.
- Холодного сливочного масла 100 г
- Сахара 100 г
- Соли 1 щеп.
- Разрыхлителя 1 ч. л.
- Муки 250 г
- Для заливки:
- Сметаны 350 г
- Сахара 5 ст. л.
- Ванильного сахара 10 г
- Крахмала 2 ст. л.
- Для начинка:
- Сладкой сливы (маленьких) или любых других фруктов, ягод 16 шт.
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Готовим тесто. В миске перемешать в крошку холодное сливочное масло, сахар, соль, просеянную муку и разрыхлитель.
2
Затем добавить сметану и яйцо, перемешать. Должно получится нежное тесто, слегка влажное. Если будет липнуть к рукам, то добавьте ещё 3-5 ст л муки. Готовое тесто отправить в холодильник на 20-30 мин.
3
Делаем сметанную заливку. В миске соединить сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо, перемешать венчиком.
4
Подготовить форму, у меня разъёмная диаметром 23 см. Выложить в форму тесто, распределить равномерно и сформировать бортики высотой 2 см.
5
Влить заливку на тесто. Ягоды или фрукты: помыть, высушить, очистить от косточек (если есть необходимость). Разрезать пополам и выложить на тесто заполнив всю форму.
6
Выпекать в разогретой духовке до 170-180 градусов примерно 40-45 мин. Готовность проверять деревянной шпажкой, если середина слегка влажная, то это нестрашно, после остываниях заливка схватиться.
7
Готовый пирог остудить, при подаче посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!Ищите больше рецептов в моем профиле в Инстаграмме https://www.instagram.com/recepti_ami_karap
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5521
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
