Пирог «Клубничный аромат»

Name: Пирог «Клубничный аромат»
Yield: 12 порции
Ingredients: Тесто:; муки в/c 2 мст; сахара 1 мст; кефира 2,5% 1 мст; яйца 2; соды 1,5 ч. л.; клубничного варенья 1 мст; Начинка:; сливочного масла 150 г; сгущённого молока 125 г; клубничного джема 1 ч. л.; Украшение:; Свежая клубника; Сахарная пудра; миндаля 75 г; Сливочное масло – для чаши

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Рецепт отлично подходит для утилизации старого, засахаренного варенья. Выпекать можно,...

60 минут

12 порции

Ингредиенты

Тесто:

муки в/c 2 мст

сахара 1 мст

кефира 2,5% 1 мст

яйца 2

соды 1,5 ч. л.

клубничного варенья 1 мст

Начинка:

сливочного масла 150 г

сгущённого молока 125 г

клубничного джема 1 ч. л.

Украшение:

Свежая клубника

Сахарная пудра

миндаля 75 г

Сливочное масло – для чаши

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать сахарный песок с кефиром. Положить варенье. Перемешать.

Вбить яйца. Перемешать. Добавить соду, а затем один мультистакан муки.

Перемешать и всыпать второй. Тесто готово. Бока внутренних стенок чаши смазать растопленным сливочным маслом.

На дно положить бумагу для выпечки или силиконовый коврик, чтобы тесто не карамелизировалось и не прилипло. Вылить тесто в чашу. Установить программу «Выпечка» на 1 час. Затем переставить чашу на решётку. Дать постоять 10 – 15 минут и перевернуть пирог при помощи пароварки. Бумагу или коврик не снимать до полного остывания.

Для начинки соединить размягчённое сливочное масло, сгущённое молоко и клубничный джем.

С остывшего пирога снять коврик и разрезать на два одинаковых коржа

На корж нижний выложить 2/3 начинки и промазать. Верхний корж со стороны разреза намазать остальным кремом, оставив немного на боковины пирога. Соединить коржи так, чтобы начинка была внутри. Бока промазать начинкой. Пирог накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 – 2 часа, чтобы застыла начинка.