Десерт Торт

Торт Брауни с воздушной шапочкой из мусса с маршмеллоу

Торт Брауни с воздушной шапочкой из мусса с маршмеллоу

Name: Торт Брауни с воздушной шапочкой из мусса с маршмеллоу
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Ингредиенты для брауни:; - масло сливочное 115 г; - сахар 160 г; - яйцо куриное 2 шт; - какао-порошок 30 г; - мука пшеничная 65 г; - разрыхлитель 1/4 ч.л; - соль 1/4 ч.л; Ингредиенты для крем-мусса:; - маршмэллоу 130 г; - сливки 33% 300 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

#люблю Брауни –шоколадное пирожное родом из Америки. Текстура у них плотная и влажная....

100 минут

4 порции

Ингредиенты

Ингредиенты для брауни:
- масло сливочное 115 г
- сахар 160 г
- яйцо куриное 2 шт
- какао-порошок 30 г
- мука пшеничная 65 г
- разрыхлитель 1/4 ч.л
- соль 1/4 ч.л
Ингредиенты для крем-мусса:
- маршмэллоу 130 г
- сливки 33% 300 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ингредиенты рецепта торта

Взбейте сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца и снова все взбейте.

Введите в масляную массу просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок. Тщательно перемешайте все до однородной консистенции.

Классический брауни делаю в квадратной форме, но я возьму круглую форму 24 см диаметр. Застелю пергаментом низ формы. Бока формы промажьте сливочным маслом. И присыпьте мукой. Остатки муки стряхиваем.

Выложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку до 180 градусов ни 30 минут. Брауни готов. Остужаем на решетке

Делаем мусс. Маршмеллоу и 100 мл. сливок растапливаю в кастрюле на среднем огне. Постоянно помешиваю.

Остальные 200 мл. сливок должны быть холодными. Иначе у Вас не получатся пики. Взбиваю их отдельно до устойчивых пиков.

Осторожно смешиваем охлажденный мусс со сливками.

Выкладываем крем на остывший брауни и разравниваем. Ставим в холодильник на 2-3 часа (если Вы не торопитесь с десертом, то лучше оставить застывать на ночь)