Ёжики с булгуром в сливочно-томатном соусе #непп

Ёжики с булгуром в сливочно-томатном соусе #непп

Name: Ёжики с булгуром в сливочно-томатном соусе #непп
Ingredients: фарша (у меня говяжий); булгура; средних луковицы; чеснока; манной крупы; яйца (зависит от размера); сливок 10%; ст.ложки томатной пасты; сыра; Пакетик любой приправы к мясу (30гр)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Чуксина

Время приготовления 1 час

Ингредиенты

фарша (у меня говяжий) 800 гр
булгура 100 гр
средних луковицы 2
чеснока 1-2 зубчика
манной крупы 50 гр
яйца (зависит от размера) 1-2
сливок 10% 400 мл
ст.ложки томатной пасты 2
сыра 50 гр
Пакетик любой приправы к мясу (30гр)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Булгур отвариваем до полуготовности. Воду сливаем и оставляем остывать.

Лук пропускаем через мясорубку, чеснок выдавливаем и добавляем в фарш. Туда же вбиваем яйцо и высыпаем манку. Затем добавляем булгур и тщательно вымешиваем до однородности. Оставляем на 10 минут, чтобы манка набухла.

Формируем ёжики, выкладываем в форму для запекания (у меня силиконовая), накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 30 минут на средний огонь.

Через 30 минут достать и снять фольгу. Запекать далее без нее ещё 25 минут так же на среднем огне. За 5 минут до готовности посыпать тёртым сыром и включить гриль.