Летний приветик

Маргарин вместе с майонезом растереть с сахаром и ванилином. Затем по одному втереть яйца, или вмешать😊. Дальше идет сода, гашеная уксусом, и мука. Я написала такой большой разброс (2-3-4 стакана) потому, что тут есть маленькая фишка.

Положите сначала около 2х стаканов муки. Тесто должно получиться мягкое, в результате пирог будет мягкий. Мне такой больше нравится. Поделите примерно на 2-3 части.

Чуть не забыла. Духовку заранее включите. Форму для выпечки смазать маслицем. Одну часть теста положить на середину и нежно пальчиками распределить по всей поверхности. Затем нарезать, например сливы, и уложить их на тесто. У меня вот так получилось.

Я смогла сделать еще слой из теста, разминая его в руках в маленькие кружки. Получались разного размера, просто чтобы закрыть 1 слой фруктов. И сверху уложить,если получится еще 1 ряд сливовых долек. Можно оставить фрукты открытыми, при разделении на 2 части теста.

Не всегда у меня так получалось. Как-то пробовала с другим сортом слив такой же пирог, 2 этаж не получился. Может мука не очень хорошая попалась. Так что 2ой слой легко может стать "покрывалом". Ставим в разогретую духовку, проверяем готовность деревянной палочкой. Теперь про фишку.

Когда мы тесто разделили на 2 части, то во вторую муки нужно добавить примерно, на глазок, побольше. В оригинальном рецепте 2ую часть, с большим количеством муки, охлаждают в морозилке и трут на терке на весу над пирогом.

Когда-то я пробовала, у меня не очень получилось. Поэтому я всё-таки во 2ую часть добавляла с полстакана муки, потом отрывала маленькими пятачками и укладывала более-менее аккуратно сверху,как крышечку.

Но сейчас получилось 💪💪💪😋. Попробуйте и вы!!! Мне нравится, опять же ПРОСТО, БЫСТРО,ВКУСНО!!!