Сочники с творогом #ПП

Name: Сочники с творогом #ПП
Yield: 2
Ingredients: Сливочного масла; Подсластитель по вкусу; Сметаны 10% жирности; Разрыхлителя; Яйцо; Рисовой муки; Для начинки:; Творога (обезжиренный); Яйцо; Подсластитель по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина 🌳

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливочного масла 25 г
Подсластитель по вкусу
Сметаны 10% жирности 60 г
Разрыхлителя 1/2 ч. л.
Яйцо 1
Рисовой муки 190 г
Для начинки:
Творога (обезжиренный) 350 г
Яйцо 1
Подсластитель по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку: Творог смешиваем с белком и подсластителем. Желток оставляем для смазки. (я желток смешиваю в равном количестве с молоко, мне так больше нравится,не чувствуется вкус яйца и получается красивая корочка)

Готовим тесто: Размягченное масло смешиваем с подсластителем и яйцом. Добавляем сметану, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.Постепенно вводим просеянную муку (обязательно мелкого помола! Иначе тесто будет рассыпаться!) и замешиваем мягкое, не крутое тесто.

По консистенции тесто получается мягким и немного прилипает к рукам. Не нужно делать тесто слишком крутым. Лучше при раскатывании теста немного присыпать стол мукой.Из теста сформировать шар, раскатать его в пласт толщиной 0,5 мм. Вырезать кружочки диаметром 10 см.

На одну половину кружочка выкладываем начинку, накрываем второй половинкой кружочка и немного придавливаем.

Выкладываем сочники на противень, застеленный пергаментом. Смазываем сочники яично-молочной смесью. Отправляем в духовку на 15 мин примерно при 180гр.

...