Торт "Графские развалины"

Из белка и сахара готовим безе. Рецепт безе у меня в рецептах есть, но повторюсь. Белки взбиваем сначала на самой большой скорости, затем уменьшаем скорость и постепенно добавляем сахар. Взбиваем до тех пор, пока белки не превратятся в плотный крем. (белки образуют на венчике пики). Выкладываем на противень и выпекаем в течении часа, на минимальной температуре. Остывать оставляем в духовке.

Пока безешки остывают, приготовим крем. Размягченное сливочное масло взбиваем с вареной сгущенкой (пол банки).Отправляем крем в холодильник.

Безе остыли, крем немного загустел начинаем собирать торт.Каждую безешку смызываем кремом и выкладываем в форме горки. Промазываем все дырочки кремом, сверху поливаем растопленным шоколадом.

Приятного аппетита❤