Курочка в парео

Филе курицы промыть, удалить лишние жилки и разрезать вдоль на два пласта.

Отбиваем филе через плëнку без фанатизма, но тщательно.

Отбитые кусочки посыпаем пряностями и солью по вкусу и отправляем мариноваться в холодильник на 15-20 минут.

Пергамент нарезаем на куски достаточного размера, смазываем растительным маслом и заворачиваем отбивные.

Жарим на сухой сковороде с двух сторон или в мультипекаре до готовности.