Ванильный торт с творожным кремом и абрикосовым джемом

Приготовить бисквит на кипятке. Смешать муку с разрыхлителем и ванилином. Яйца взбить с сахаром минут 5-7. Всыпать мучную смесь, аккуратно перемешать. Влить кипящую воду и растительное масло. Перемешать. Вылить тесто в форму для выпечки. Выпекать бисквит в духовке (180С) духовке 30-40 минут.

Теперь нужно приготовить творожный крем со сгущёнкой. Масло комнатной температуры взбить с сахаром добела. Влить сгущенку и ещё раз взбить. Творог протереть через сито и добавить в масляную массу. Ещё раз всё хорошо взбить. Крем готов. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа. Творожный крем и абрикосовый джем переложить в два разных кондитерских мешка. Коржи пропитать персиковым соком.

По спирали выдавить творожный крем и рядом абрикосовый джем (см. фото), накрыт следующим коржом. Торт получается очень вкусным и оригинальным в разрезе. Ну, а джем можно взять любой, например клубничный или апельсиновый.

Верх торта украсить по желанию. Я просто полила глазурью.

Больше моих рецептов на сайте http://sosedkina.ru и instagram - https://www.instagram.com/sosedkinak/ (#sosedkinaru)